Hoje em dia, a escolha do almoço na hora do trabalho é essencial. Sempre uma hora antes começa a discussão de praxe: Onde vamos comer hoje? Uns querem comida à kilo, outros massa e outros saladas. Isso pode demorar bastante. Então, porque não inovar com a costela bovina mais macia do Rio de Janeiro!?
O Restaurante se chama Restaurante Escondidinho e fica no Beco dos Barbeiros entre a 1º de Março e a Rio Branco. O nome descreve bem o lugar que fica bem escondido dos olhos do público. Tão escondido que se não fosse por meio de indicações de colegas de trabalho, você nunca teria o imenso prazer de conhecer este modesto restaurante. Estou aqui para mudar isso!
O ambiente é muito simples e conserva a imagem e atendimento tradicional de 60 anos atrás dos restaurantes do centro do Rio. Garções todos de branco e gravata se encontram prontos para prestar um serviço de qualidade. Está com dúvida qual prato pedir? Não tem certeza se o prato vai dar para o grupo? Muitos desses garções estão trabalhando lá a mais de 10 anos, então pode perguntar à eles que eles irão certamente te dar o caminho das pedras. O restaurante possui vários pratos inclusive pratos do dia como moqueca a baiana, rabada com polenta e frango com quiabo. Mas hoje venho falar sobre um específico que é a costela bovina.
Pra começar, a costela extremamente bem temperada quase derrete na boca de tão macia. Não é exagero. Não precisa nem de faca para cortar um pedaço. O prato vem acompanhado de arroz e farofa de ovo e serve facilmente 3-4 pessoas famintas. Você pode pedir outros acompanhamentos como batatas fritas, feijão e agrião. Recomendo esse último, pois combina muito bem com a costela além de ser preparado com o molho da própria carne. A costela e feita na panela, então não vá esperando uma costela na brasa como muitos fazem.
Como o restaurante é relativamente pequeno, ele não consegue atender a todos que queiram almoçar lá, então não chegue muito tarde. A partir das 12:00 começa um movimento forte. O preço do prato por si só em bem caro, custando cerca de 90 reais só pela costela. Mas como você vai estar acompanhado de algumas pessoas, esse preço fica bem mais acessível. Cuidado, pois esta é a unica porção do prato. Não é possível pedir metade como em muito lugares fazemos. Se você for lá com 2 pessoas ou até sozinho, se prepare para se sentir como Fred Flinston comendo uma costela de brontosauro. É muita carne mesmo. Como sempre sobra algo, eu aconselho a fazerem uma quentinha e darem para alguém que precise na rua. Não faltaram oportunidades no trajeto de volta ao seu trabalho e você estará ajudando a matar a fome de uma pessoa com uma comida boa que estaria indo para o lixo e que você já pagou por ela.
Eu lhes convido a sugerir esse prato quando a discussão pré-almoço começar no seu trabalho. Não irão se arrepender. Recomendo Fortemente.
